種子島の海はまだまだ遊べます♪夏とはまた違う自然の中で楽しみましょう♪GOTO地域共通クーポン券もご利用いただけます!!

春全開な種子島 お茶編

ここ2、3日寒い日が続いている種子島ですが、確実に春は来ています。今日は、僕が15年以上続けているお茶の仕事に行ってきました。全国でも早めに新茶が取れる種子島。

一番茶(さえみどり) 今年も綺麗な新緑でめちゃめちゃ気持ちい仕事です。

まずは、バロン(寒冷紗)をはがします。


乗用型機械で摘み取り。

鹿児島ではお茶を切るのはロータリー式が多いのですが、ここではバリカン式。

一番茶の収穫で大事なのは、収穫するタイミングと、切る高さです。おっきな機械で切りますが、高さは一ミリ単位で調整します。そこが腕の見せ所。ま、僕じゃないけど、、。

種子島の新茶も美味しいですよ。一度機会があればみなさん飲んでみてください♩

種子島風景でした。

ガイド ナカムライサム